蔬菜是我們每天都要吃的食物，也是必不可少的，但并不是所有的蔬菜都是可以放心食用的，你了解哪些蔬菜不能吃嗎？如果吃了一些不能吃的蔬菜部位，那將很有可能會使你生大病。想知道健康飲食以及健康飲食小常識嗎?那就一起來看看吧。

我們幾乎每天都要吃一些各種各樣的新鮮果蔬。但是，有些蔬菜的部位一定不能吃，下面就給大家仔細介紹下。

青椒：窩藏地點：蒂部
為了預防病蟲，大部分蔬菜都噴灑了農藥，而青椒，雖然是掛著的，但它得植株比較矮，噴施農藥時常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農藥。
建議：吃的時候去除蒂部。

大白菜：窩藏地點：菜幫底下
大白菜的菜幫和菜蒂可以說是農藥殘留最多的地方。噴藥的時候，噴在上面的農藥會順著菜葉和菜稈緩緩流到菜幫底下，所以菜幫上的農藥往往會比較多。
其次，因為菜幫靠近地面，日夜風吹日曬造成農藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農藥殘留就更加頑固一些。
建議：吃的時候去除菜幫子部分。

土豆：窩藏地點：皮
土豆里含有茄堿(又稱龍葵素)，是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿在體內累積到一定量后就可能引起慢性中毒。
建議：變綠或發芽的土豆不要吃。

櫻桃：窩藏地點：葉子和果核
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會生成氫氰酸。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭等。
建議：在你吃完櫻桃之后，千萬不要將櫻桃的核含在嘴里過長時間，一定要把它及時的吐出去。

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